【皇家赌场苹果版网站正规官网】网红小大董餐厅新年第1天被查:刀具消毒不力 台账存疑

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  原标题:上海这家网红 店新年第一天就被查!餐厅负皇家赌场苹果版网站正规官网责人甩掉证明,结果却尴尬了…

  每逢佳节胖三斤这名元旦假期你吃口感好什么时间?新年第一天解放日报·上观新闻记者跟随上海市市场监管局执法人员对黄浦区内许多涉及食品经营的皇家赌场苹果版网站正规官网单位进行了检查。执法人员随机检查了徐家汇路上凯德晶萃商场内的“小大董”餐厅“和G-Super”超市结果…

  天天排队的网红 店刀具消毒不力,鸭肉入库数据存疑小观查询点评网站后发现:这家新开业的小大董餐厅是家人气颇高的网红 店不少外国女网友也有点评中提到了其排队的“盛况”。

  然而,执法人员却注意到餐厅许多管理上的问题报告

  刀具消毒不力

  在该餐厅的后厨,执法人员随机抽取了两把刀和一块砧板,用蘸有检测二氧皇家赌场苹果版网站正规官网化碳气体气体的棉花皇家赌场苹果版网站正规官网棒擦拭后,塞入一支透明试管内,投入ATP检测仪,盖上盖子。大慨十几秒后,两个多多样品的读数等待图片在“121RLU”

  据介绍,RLU数值的高低代表皮层层层流手术室 度,一般低于200RLU,可初步判断其消毒依据落实得较好。反之,则因消毒依据不力,可能性将细菌等带入食物,存在食品安全隐患。

  对此,厨师解释说是可能性被抽样的一把刀在改刀凉菜后尚未彻底清洗消毒。

执法人员快速检测餐饮器具的皮层层层流手术室 度